I söndags skördade vi rabarber och gjorde en omgång saft i saftmajan. Vi har både en helt vanlig rabarberplanta (som vi hittade slängd på komposten när vi flyttade hit, men som vi satte i trädgårdslandet där den frodas) med ganska ljusa stänglar och en fin namnsort av rabarber som har helt röda stänglar och låg syrahalt.
Redan efter 20 minuters ångkokande kunde saften anas i tappslangen.
Tre flaskor med härlig rosaröd rabarbersaft blev det.
Kvar i ånginsatsen fanns rabarberrester, helt urlakade på smak men fortfarande grafiskt snygga. Efter provsmakning blir saftbetyget: Kalasgott! :)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar